焙烤實訓室簡介（A112）

焙烤實訓室主要致力于焙烤食品加工技術的研究，承擔食品加工技術和食品營養與檢測專業學生實訓和教師科研工作，目標是加強學生的實踐能力、創新意識和創新精神，強調知識、能力、素質的協調發展。

焙烤實訓室配備有烤箱、醒發箱、多功能攪拌機、壓片機、開酥機、和面機、全自動分割搓圓機等設備，能滿足日常焙烤實訓的需要。