糧食工程學(xué)院校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心設(shè)有糧油食品安全檢測中心、糧食工程專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)車間和糧油儲藏與害蟲防治、糧油檢驗(yàn)、焙烤等20個實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)）室，面積達(dá)3000多平方米，實(shí)驗(yàn)設(shè)備總值近3000萬元。2008年12月，被河南省教育廳批準(zhǔn)為河南省高職高專示范性實(shí)訓(xùn)基地。

實(shí)訓(xùn)中心配置有LC-20T高效液相色譜儀、GC2014氣相色譜儀、安捷倫Cary Eclipase熒光分光光度計(jì)、普析PF6-2原子熒光光度計(jì)、、TAS-990原子吸收分光光度計(jì)、TU-1901紫外分光光度計(jì)、B-500全波長超微量紫外可見分光光度計(jì)、瑞典Perten DA7200近紅外品質(zhì)分析儀、法國肖邦NG型吹泡稠度儀、法國肖邦發(fā)酵儀、德國CHIRST ALPHA 1-2 LD plus冷凍干燥機(jī)、MSP-6600微波消解儀、伯樂IQ50實(shí)時熒光定量PCR、QIAGEN全自動核酸純化系統(tǒng)、GenoSens 1510凝膠成像分析系統(tǒng)、、LSM20實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)、德國Brabender電子粉質(zhì)儀、德國Brabender電子拉伸儀、德國Brabender粘度儀等先進(jìn)檢測分析儀器。擁有完善的糧油儲藏、加工、檢驗(yàn)、焙烤、微生物等實(shí)訓(xùn)儀器和設(shè)備。

主要進(jìn)行儲糧性質(zhì)的測定、儲藏物害蟲鑒別、糧油常規(guī)檢化驗(yàn)、食品組分分析與檢測、食品微生物檢測、谷物品質(zhì)檢測與分析、食品添加劑測定、食品中有害物質(zhì)測定；小麥制粉廠生產(chǎn)設(shè)備結(jié)構(gòu)操作維修、面制品制作、烘焙、蒸煮等項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)；微生物、分析化學(xué)等課程實(shí)驗(yàn)。

糧食工程學(xué)院由副教授、講師擔(dān)任實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作，承擔(dān)系內(nèi)20多門專業(yè)課和專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)和實(shí)訓(xùn)任務(wù)。除滿足實(shí)訓(xùn)教學(xué)外，為教師和社會提供了便利的科研條件，并承擔(dān)制粉工、制油工、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、糧油倉儲管理員的培訓(xùn)和技能鑒定。

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