《糧食檢驗(yàn)》課程簡介

???《糧食檢驗(yàn)》是糧食工程、糧油加工與儲(chǔ)檢等專業(yè)的一門核心課程，是用科學(xué)的方法對(duì)糧食原料、半成品、成品的物理性狀、化學(xué)成分、生物學(xué)特性及產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測、分析和評(píng)定的一門學(xué)科。本課程是理論聯(lián)系實(shí)際的橋梁，是學(xué)生盡快適應(yīng)未來工作的重要途徑。它的任務(wù)是：講授有關(guān)糧油品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識(shí)，訓(xùn)練學(xué)生從事糧油品質(zhì)檢驗(yàn)的基本技能，為學(xué)生今后學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)和適應(yīng)職業(yè)變化打下一定基礎(chǔ)。