專業名稱：糧食工程技術與管理

專業代碼：490301

培養目標：

培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力；掌握與糧食加工生產操作、生產檢驗和品控、班組管理及相關法律法規等知識，具備現代糧食加工生產操作與設備維護保養、現代生產檢驗與品控、基層管理等能力，面向農副產品、食品加工和質檢技術服務行業的制粉工、制油工、飼料加工工和農產品食品檢驗員職業群，能夠從事面粉加工與管理、植物油加工與管理、飼料加工與管理、糧油質檢與安全控制工作的高素質技術技能人才。

專業特色：本專業是河南省示范特色專業，省級綜合改革試點專業、中央財政支持重點建設專業及省級“1+X”證書試點專業。擁有省級優秀教學團隊和完善的省級示范性校內校外實訓基地，助力學校牽頭成立河南省糧食職業教育集團和河南省食品藥品與糧食骨干職業教育集團，具有鮮明的現代糧食產業特色，厚植糧食教育，牢記服務國家糧食安全戰略的歷史使命，以“三融合、四聯動、五貫通”、“產學研創賽”五位一體、“1+X”證書制度等多樣化的人才培養形式，為糧食產業培養輸送了大量的“糧工巧匠”。

就業方向：面向現代大型糧油加工企業、倉儲企業、檢測機構、工藝設計單位、購銷機構及糧機制造企業等，從事生產操作、產品研發、技術管理、糧油品質控制及加工廠設計等工作。

省級示范性校外綜合實訓基地

省級示范性校內實訓基地

國家糧食行業特有工種職業技能鑒定基地

1+X糧農食品安全評價考核站點