為充分展示職業教育改革發展的豐碩成果，集中展現職業院校師生的風采，在河南省第三屆職業技能大賽中，糧食工程學院積極組織學生備賽，參加烘焙（世賽）、化學實驗室技術（世賽）賽項的比賽。

2024年5月25日，隨著河南省第三屆職業技能大賽鄭州市選拔賽開幕式的舉行，我校由吳翠彥老師指導，王超瑩、王浩琪為參賽選手的烘焙（世賽）賽項和由王騰飛老師指導，劉安琦、王子晨為參賽選手的化學實驗室技術（世賽）賽項也拉開帷幕。

烘焙賽項共分七個模塊，包括辮子甜面包、法棍等無糖無油面包、丹麥彎牛角、藝術面包等主要項目，是針對面包師的一項技術，要求選手在規定時間內獨立完成所有規定產品，并擺臺展示。烘焙賽項對選手的身體素質、專業基本功、創新技能以及臨場應變能力，都有很高的要求。比賽中，我校兩位選手不懼壓力，積極備賽參賽，與經驗豐富的技師學院選手同臺競技，在賽場上展現了自己的獨特風采！

化學實驗室技術賽項包括化學分析、儀器分析、有機合成三個模塊，考核選手化學實驗準備、實施操作、結果報告的能力標準規范。在比賽中，參賽選手憑借扎實的專業知識和出色的實驗技能，通過電位滴定法測定氫氧化鈉和碳酸鈉的含量，紫外分光光度法測定硫酸亞鐵片的含量，乙酸乙酯的合成三個模塊的比拼，最終劉安琦獲得了代表鄭州市參加省賽集訓資格。

本次參賽得到了學校各級領導和專業教師的全方位大力支持。烘焙和化學實驗室技術兩個賽項均為我校首次參賽，指導教師對我院學生進行了多次培訓和篩選，組建兩支參賽隊伍備賽。范麗霞、左錦靜、劉艷群三位老師受邀參與了本次鄭州市選拔賽的裁判員工作。