我院是全省唯一一所開(kāi)設(shè)糧食工程專(zhuān)業(yè)的高職院校。糧食工程專(zhuān)業(yè)是我院的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)和特色專(zhuān)業(yè)。開(kāi)設(shè)糧食工程專(zhuān)業(yè)近四十年來(lái)，為糧食行業(yè)培養(yǎng)了上萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，大批的畢業(yè)生已經(jīng)成為全省糧食戰(zhàn)線(xiàn)上的領(lǐng)軍人物，為地方糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了很大的貢獻(xiàn)。
糧食工程專(zhuān)業(yè)主動(dòng)適應(yīng)河南省糧食產(chǎn)業(yè)大省、新農(nóng)村建設(shè)和中原經(jīng)濟(jì)區(qū)糧食特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新需要，堅(jiān)持面向糧食行業(yè)，聯(lián)合糧食企業(yè)，打造特色專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)思想，深化“工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，堅(jiān)持校企合作的人才培養(yǎng)途徑，以專(zhuān)業(yè)能力培養(yǎng)為中心，全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。主要培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn)，掌握糧油加工、糧油儲(chǔ)藏與糧油檢驗(yàn)技術(shù)，能夠適應(yīng)生產(chǎn)、研發(fā)、管理和經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn)需要的，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。
經(jīng)過(guò)多年探索，糧食工程專(zhuān)業(yè)已建立起較為完善的職業(yè)教學(xué)體系，實(shí)踐課程由課內(nèi)實(shí)踐，綜合實(shí)訓(xùn)，畢業(yè)實(shí)習(xí)等幾部分構(gòu)成，基本形成了以實(shí)踐能力培養(yǎng)為中心，工學(xué)結(jié)合，緊扣專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的比較完善的實(shí)踐課程體系。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)河南省人民政府《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制進(jìn)一步加快職業(yè)教育發(fā)展的若干意見(jiàn)》（豫政〔2012〕49號(hào)）和《關(guān)于印發(fā)河南省職業(yè)教育校企合作促進(jìn)辦法（試行）的通知》（豫政〔2012〕48號(hào)）精神，推動(dòng)校企合作，發(fā)揮企業(yè)和職業(yè)院校的主體作用，促進(jìn)職業(yè)教育持續(xù)健康發(fā)展，堅(jiān)持校企合作的人才培養(yǎng)途徑，高度重視校內(nèi)、校外實(shí)踐教學(xué)基地的建立與運(yùn)行。糧食工程專(zhuān)業(yè)經(jīng)過(guò)歷年的投資積累，目前校內(nèi)建設(shè)有一個(gè)糧油食品安全檢測(cè)中心和18個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，各種實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備價(jià)值近1600萬(wàn)元。建設(shè)有5個(gè)校外實(shí)習(xí)基地，其中糧食工程專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地新鄉(xiāng)市新良糧油加工有限公司2012年12月被河南省教育廳評(píng)為河南省首批省級(jí)高等職業(yè)教育示范性綜合實(shí)訓(xùn)基地。
為了滿(mǎn)足食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求，發(fā)揮校企資源共享優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)培養(yǎng)實(shí)用型人才，河南工貿(mào)職業(yè)學(xué)院糧食與生物工程系與益海嘉里（鄭州）食品工業(yè)有限公司經(jīng)過(guò)溝通協(xié)商，決定在優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的基礎(chǔ)上實(shí)施“校企合作”戰(zhàn)略，在人才培養(yǎng)方面達(dá)成了合作意向。10月23日上午，益海嘉里（鄭州）食品工業(yè)有限公司一行來(lái)到我河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院，并在此簽訂校企合作人才培養(yǎng)協(xié)議，整個(gè)簽約儀式簡(jiǎn)短卻不失隆重。此次協(xié)議的簽訂標(biāo)志著雙方的合作邁出了實(shí)質(zhì)性的一步，必將成為雙方發(fā)展史上的重要里程碑。
圖1 校企合作簽約儀式人員合影
簽約儀式上，黃社章主任首先對(duì)我院和糧食與生物工程系情況作了簡(jiǎn)單介紹，對(duì)雙方合作商談過(guò)程作了回顧，對(duì)校企成功簽約表示熱烈祝賀。益海嘉里（鄭州）食品工業(yè)有限公司林艷華總經(jīng)理對(duì)鄭州工廠的情況作了詳細(xì)介紹：益海嘉里（鄭州）食品工業(yè)有限公司是世界500強(qiáng)企業(yè)新加坡豐益國(guó)際有限公司在華投資的外資企業(yè)，主要產(chǎn)品有“金龍魚(yú)”、 “香滿(mǎn)園”、“藍(lán)匙”、“元寶”等多個(gè)知名品牌的系列面粉，日加工面粉1200噸，日加工掛面120噸，是國(guó)內(nèi)頗具規(guī)模的面粉加工企業(yè)。林總指出校企合作是時(shí)代發(fā)展的必然，企業(yè)與學(xué)院應(yīng)取長(zhǎng)補(bǔ)短，資源共享，培養(yǎng)出更多符合市場(chǎng)需求的人才。
李杰虎副院長(zhǎng)代表學(xué)院對(duì)益海嘉里（鄭州）食品工業(yè)有限公司開(kāi)展校企合作表示誠(chéng)摯的歡迎。李院長(zhǎng)就校企合作形式提出幾點(diǎn)建議：一是要全方位的進(jìn)行合作；二是要“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，學(xué)院派老師去企業(yè)實(shí)踐，企業(yè)派技術(shù)能手到學(xué)校傳授技能；三是加大學(xué)校與企業(yè)之間科研合作。同時(shí)，李院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，校企合作還需要建立一整套完整的實(shí)習(xí)、科研、服務(wù)機(jī)制進(jìn)行保障，這樣才能達(dá)到學(xué)校與企業(yè)長(zhǎng)期的共贏。
圖2 雙方代表簽字
簽字儀式結(jié)束后，糧食與生物系主任和糧食工程、食品加工教研室主任與益海嘉里（鄭州）食品工業(yè)有限公司代表舉行了“益海嘉里--食品加工”班和“益海嘉里—糧油加工”班開(kāi)班儀式。開(kāi)班儀式上，黃主任首先向同學(xué)們介紹了企業(yè)代表和訂單培養(yǎng)班情況，勉勵(lì)同學(xué)們放下就業(yè)的擔(dān)憂(yōu)，把更多的精力投入到學(xué)習(xí)上來(lái)，從現(xiàn)在開(kāi)始就以成為一名高素質(zhì)的技能性人才為目標(biāo)，提高本領(lǐng)更好服務(wù)于企業(yè)，為今后更好的發(fā)展而努力學(xué)習(xí)。企業(yè)為同學(xué)們播放了企業(yè)宣傳片，使同學(xué)們對(duì)益海嘉里有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，了解企業(yè)的產(chǎn)品及品牌，同時(shí)張錦峰人事經(jīng)理向同學(xué)們?nèi)娼榻B了益海嘉里集團(tuán)的發(fā)展歷程、企業(yè)文化、發(fā)展前景等。
圖3 黃主任向同學(xué)們介紹訂單班情況
圖4 張經(jīng)理與同學(xué)們分享益海嘉里企業(yè)文化
圖5 張經(jīng)理向同學(xué)們介紹企業(yè)發(fā)展歷程
圖6 林總和同學(xué)們?cè)谝黄?/span>
開(kāi)班儀式結(jié)束時(shí)，林總對(duì)在座的同學(xué)們提出了殷切的希望：希望同學(xué)們珍惜本次校企合作的機(jī)會(huì)，理論和實(shí)踐相結(jié)合，不斷提高自身專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，主動(dòng)適應(yīng)食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，努力成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展所急需的專(zhuān)業(yè)人才也希望院方領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)人大力推薦，把更多的品學(xué)兼優(yōu)的畢業(yè)生推薦到公司工作。
開(kāi)班儀式結(jié)束后，益海嘉里冠名班的同學(xué)和兩位教研室主任受邀到益海嘉里（鄭州）食品工業(yè)有限公司參觀。進(jìn)廠后，同學(xué)們參觀了整個(gè)廠區(qū)，在制粉車(chē)間，制粉班長(zhǎng)任長(zhǎng)征向同學(xué)們介紹了面粉生產(chǎn)加工的工藝流程，并帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了面粉生產(chǎn)加工的全過(guò)程，耐心回答了同學(xué)們提出的各個(gè)問(wèn)題。在品管部，研發(fā)主任朱加勝帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了品管部，對(duì)化驗(yàn)室和研發(fā)室所用的儀器設(shè)備做了簡(jiǎn)短的介紹，著重對(duì)同學(xué)們感興趣的和面機(jī)進(jìn)行了詳盡的解說(shuō)。
圖7益海嘉里冠名班師生合影
圖8 同學(xué)們參觀廠區(qū)
圖9 同學(xué)們?cè)谥品圮?chē)間
圖10 同學(xué)們?cè)诨?yàn)室
同學(xué)們參觀完工廠之后，由人事行政部張錦峰經(jīng)理對(duì)同學(xué)們進(jìn)行了職業(yè)規(guī)劃的講座，張經(jīng)理告訴同學(xué)們“努力很重要，選擇比努力更重要。選好起點(diǎn)是在今天，找對(duì)了方向你就早一天到達(dá)明天”。張經(jīng)理詼諧幽默的語(yǔ)言，深入淺出的講解，深受同學(xué)們的喜愛(ài)和歡迎。同時(shí)，企業(yè)還邀請(qǐng)我院在企業(yè)工作的員工與益海嘉里冠名班的學(xué)生進(jìn)行溝通互動(dòng)，介紹他們?cè)谝婧５墓ぷ鳌⑸詈桶l(fā)展，還積極回答了同學(xué)們提出的各種問(wèn)題，整個(gè)活動(dòng)在熱烈的氣氛中結(jié)束。
圖11 同學(xué)們認(rèn)真聆聽(tīng)張經(jīng)理的諄諄教誨
圖12 優(yōu)秀畢業(yè)生和老師在益海嘉里
校企合作也是一種全新的辦學(xué)模式，通過(guò)校企合作和實(shí)習(xí)培訓(xùn)基地的建設(shè)，能夠更好的發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢(shì)，為學(xué)院和廣大同學(xué)提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)和實(shí)踐平臺(tái)。大力推進(jìn)校企合作戰(zhàn)略，也將進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的升級(jí)，加快人力資源結(jié)構(gòu)的調(diào)整。今后糧食與生物系將采取各種措施，不斷提高合作的層次、擴(kuò)大合作的范圍、挖掘合作潛力。應(yīng)根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)需求，主動(dòng)與企業(yè)在學(xué)生實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)設(shè)置與課程開(kāi)發(fā)、訂單式教育與就業(yè)推薦、師資交流與培訓(xùn)、職工培訓(xùn)與繼續(xù)教育、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)攻關(guān)等方面開(kāi)展合作。應(yīng)聘請(qǐng)企業(yè)的高技能人才、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員兼任專(zhuān)業(yè)課教師或?qū)嵙?xí)指導(dǎo)教師，鼓勵(lì)職業(yè)院校聘請(qǐng)企業(yè)的高技能人才、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到校任教或參與管理工作，參與職業(yè)院校的培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定、專(zhuān)業(yè)設(shè)置、課程改革、教學(xué)評(píng)價(jià)等人才培養(yǎng)的全過(guò)程。
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