2021年5月29日,首屆惠濟區公辦學校營養廚藝大賽在惠濟區迎賓路小學拉開帷幕。本次大賽由惠濟區教育局組織主辦,以“展現廚藝?為愛出彩”為主題,全區32所公辦中小學、幼兒園參加比賽。
我校糧食工程學院食品營養與檢測專業注冊營養師付苗苗老師受邀作為評委參加了此次烹飪大賽,從專業的視角,針對菜肴的營養搭配,烹飪方法對營養的影響進行了點評,并結合學齡前兒童,中小學生的生理特點和營養需要,提出營養餐烹飪制作的合理化建議,對于切實提高校園營養餐烹飪技能起到了積極的促進作用。
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